Sätze wie diesen hörte ich in den vergangenen Jahren immer wieder. Aber ich sehe mich weder als Bloggerin oder Influencerin, noch glaube ich, dass das Netz mit weiteren Rezepten geflutet werden muss. Die gibt es schon zuhauf!

Ich selbst möchte meine Backfähigkeiten nicht einschätzen oder gar bewerten. Meine Familie und meine Freunde sind jedoch immer wieder begeistert von meinen Kreationen oder freuen sich jedes Mal über gebackene Geschenke.

So traue ich mich nach viel Überlegen nun auch, meine Gebäckstücke etwas öffentlicher anzubieten.

Vielleicht zähle ich erst einmal auf, was ich nicht backe: Macarons, Cup-Cakes, Törtchen, Muffins…

Nach Ausschluss dieser Teile ist klar, dass ich eher Hefekuchen mit oder ohne Obst und Streuseln, Rührkuchen, saisonale Kuchen, wie Rhabarber- oder Erdbeerkuchen, mal eine Buttercremetorte, aber auch Mürbeteige mit süßem oder salzigem Belag und sehr, sehr gerne Gebäck zaubere. Und wer mich kennt, weiß, dass es ab November gerne schon einmal fünfzehn verschiedene Plätzchensorten sein können. Ich finde aber auch, dass sich Gebäck das ganze Jahr über genießen lassen kann.

Die Vorfreude auf ein leckeres Backwerk für meinen nachmittäglichen Genuss. Die Freude beim Blick in die glücklichen Gesichter beim ersten Bissen und dass nichts übrig bleibt.

Die Spannung, wie es schmeckt, wenn ich etwas Neues ausprobiere oder immer wieder teste, bis ich etwas perfektioniert habe. Die Entspannung, wenn ich routiniert in der Küche vor mich hin backe.

Kuchen müssen für mich eine gewisse Größe haben. Ja, ich weiß, dass mittlerweile auch kleine Backformen zu haben sind, aber wenn ich an ein Stück Kuchen denke, sehe ich ein sich über den Teller ziehendes Dreieck vor mir.

Solche Gedanken über Backform-Größen musste ich mir die letzten Jahre auch gar nicht machen, da immer ausreichend Esser in unserer Familie waren. Und wer den „kleinen Hunger“ kennt, der nachts manchmal Heranwachsende überfällt, weiß, dass große Kuchen eigentlich eine perfekte Problemlösung sind.

Jetzt hat sich unsere Familie naturgemäß verkleinert, was dazu führt, dass wir mittlerweile drei Tage in Folge denselben Kuchen essen müssen. Wäre weiter nicht schlimm, aber wir sind es anders gewohnt. Frisch gebackener Kuchen schmeckt doch einfach viel leckerer, oder?

So werden nun hin und wieder Nachbarn und Freunde mit süßen Leckereien beschenkt.

Diese Idee des „Kuchen-Teilens“ möchte ich gerne weiter entwickeln.

Wie wäre es, Kuchen, von dem ich weiß, dass er zu viel ist, mit Freunden und Bekannten „geordnet“ zu teilen?

Ich informiere euch vorab, wie viel ich euch von welchem Kuchen an welchem Tag anbieten kann. Wer Lust hat, reserviert sich ein Stück und holt es bei mir ab. Um das Ganze umweltfreundlich zu gestalten, bringt jeder sein Geschirr mit und bekommt das Backstück servierfertig darauf gelegt.

Das Ganze ist und bleibt weiterhin ein Geschenk, mit dem ich euch eine Freude machen möchte. Daher wünsche ich mir auch keine Gegenleistung!

Wer sich dabei unwohl fühlt, kann jedoch gerne etwas in die Spendenkasse legen. Ganz im Sinne der Idee des Teilens werde ich davon Backzutaten, wie Mehl und Zucker, besorgen und diese dem Beiertheimer Tafelladen spenden.